Salaires pour le poste Chef Exécutif, Nice, B8

Définir la stratégie de pricing et le menu engineering pour optimiser ventes et coûts. Définir avec la responsable commerciale la stratégie F&B des offres…

De 60 000 € à 85 000 € par an

Être responsable de l'hygiène et de l’entretien de la cuisine. Être responsable de l’hygiène et de la sécurité au sein de la cuisine du restaurant.

De 4 500 € à 5 000 € par mois

Responsable de l'ensemble des activités de la restauration de l'établissement : petit-déjeuner, Restaurant, Room-Service, Bar, piscine et Banquets.

En tant que Sous-chef, vous serez en charge d'assister le Chef Exécutif dans l’organisation, la supervision et la production culinaire.

Participer au recrutement, à l’intégration et à l’évaluation des collaborateurs. Transmission des standards 5 étoiles.

Il y a 3 jours

Participer à l’élaboration de nouvelles recettes ou menus selon les directives du chef exécutif. Gérer l’approvisionnement en ingrédients et signaler tout…

De 1 796,57 € à 2 877,45 € par mois