CuisinierPolyvalent – Restauration & Conserverie (H/F)
Description du poste
Nous recherchons un cuisinier polyvalent (H/F) pour occuper un poste mixte combinant le service du midi en restaurant et l'activité de production en conserverie l'après-midi.
Missions principales
- Service du restaurant (Matin / Midi) :
- Préparation et coup de feu pour le service du midi.
- Assurer la qualité des assiettes et le bon déroulement du service.
- Production en conserverie (Après-midi) :
- Travail des produits frais, notamment le filetage et la découpe des poissons.
- Mise en boîte et conditionnement.
- Hygiène & Traçabilité (HACCP) :
- Application stricte des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Effectuer le suivi des relevés de températures.
- Rédaction et tenue à jour des fiches de production.
- Entretien et nettoyage des zones de travail et du matériel.
Conditions du poste
- Planning FIXE : Du lundi au vendredi (pas de service le soir, week-ends libres).
- Horaires : 10h00 – 18h00.
Rémunération : à partir de 1 800,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
