WESTMINSTER Hôtel 4 & Spa recrute !*
Situé sur la mythique Promenade des Anglais à Nice, notre établissement recherche un(e) 1/2 chef(fe) de Partie en CDD de remplacement (congé parental) pour rejoindre la brigade du restaurant Le Duc.
Vos missions :
Vous participerez à la préparation et à l'envoi dans un cadre raffiné, aux côtés d'une équipe dynamique et passionnée.
En tant que 1/2 Chef(fe) de Partie au restaurant Le Duc, vous intégrez une brigade dynamique et participez activement à la qualité de l'expérience client dans un cadre raffiné face à la mer. Sous la responsabilité du Chef de Partie et du Chef de Cuisine, vos missions sont les suivantes :
- Préparer les ingrédients nécessaires selon les fiches techniques (taillage, sauces, garnitures, cuissons de base…)
- Organiser et entretenir votre poste de travail dans le respect des normes HACCP
- Participer à la réception et au stockage des marchandises
- Réaliser les préparations chaudes et/ou froides selon les standards du restaurant
- Assurer l’envoi pendant les services (petit déjeuner, déjeuner et/ou dîner), avec rigueur et réactivité
- Travailler en coordination avec les autres postes pour garantir fluidité et qualité
- Appliquer strictement les procédures d’hygiène et de sécurité alimentaire
- Garantir la fraîcheur des produits et la propreté des équipements
- Participer au nettoyage et à l’entretien du matériel de cuisine
- Collaboration & esprit d’équipe :
- Soutenir le Chef de Partie dans ses tâches
- Encadrer, si besoin, un commis ou un stagiaire
- Contribuer à la bonne ambiance et au respect des valeurs du restaurant
Contrat : CDD DE REMPLACEMENT CONGE PARENTAL / Temps partiel : 25h semaine - Horaires : de 6h à 11h
Avantages :
- 2 jours de repos consécutifs
- Mutuelle d’entreprise pris en charge à 50%
- Indemnité repas
- Remboursement transport à 50%
- Environnement de travail haut de gamme et stimulant
(Poste non logé)
Rémunération : 1467.07 € brut + indemnité nourriture
Pour postuler : envoyez CV + lettre de motivation à [email protected]
Contact : Pierre CANOVA
Rémunération : 1 467,07€ par mois
Avantages :
- Prise en charge du transport quotidien
Capacité à faire le trajet ou à déménager:
- 06000 Nice: Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Requis)
Expérience:
- Cuisine française: 1 an (Requis)
Lieu du poste : En présentiel
