À propos du poste
Nous recherchons un ou une Chef de partie froid pour rejoindre notre établissement. En tant que professionnel(le) expérimenté(e), vous serez responsable de la préparation, de la cuisson et de la présentation des plats froids, en assurant la qualité et la sécurité alimentaire. Vous intégrerez une équipe dynamique où votre expertise contribuera à offrir une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients. Si vous avez une passion pour la cuisine et souhaitez évoluer dans un environnement stimulant, cette opportunité est faite pour vous.
Responsabilités
- Préparer et réaliser les plats froids selon les recettes et les standards de qualité.
- Assurer la gestion des stocks de produits alimentaires liés à votre poste.
- Garantir le respect des normes d’hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité.
- Participer à l’organisation du poste de travail et veiller à sa propreté.
- Collaborer avec le reste de l’équipe en cuisine pour assurer une production fluide et efficace.
- Contrôler la qualité des produits finis avant leur service.
- Respecter les délais pour garantir la satisfaction des clients.
Profil recherché
- Expérience confirmée en cuisine, idéalement en tant que Chef de partie ou dans un poste similaire, avec une connaissance approfondie des techniques culinaires liées aux produits froids.
- Maîtrise des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (food safety).
- Capacité à travailler rapidement tout en maintenant un haut niveau de précision et de rigueur.
- Sens du détail, organisation et esprit d’équipe.
- Autonomie, sérieux(se) et capacité à gérer plusieurs tâches simultanément. Nous attendons des candidat(e)s passioné(e)s par leur métier, motivé(e)s à contribuer au succès de notre établissement tout en respectant nos standards d’excellence culinaire.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 1 886,52€ à 2 700,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
