CHEF DE PARTIE CUISINE – ENTREES ET DESSERTS H/F
Bistrot Chez Martine – Paris 16e
CDI – Temps plein
REMUNERATION : 2 000 € NET PAR MOIS
REPOS : SAMEDI ET DIMANCHE
LE POSTE
Le Bistrot Chez Martine, situé dans le 16e arrondissement de Paris, recherche un Chef de Partie Cuisine pour rejoindre sa brigade.
Le poste est principalement dédié aux entrées et aux desserts.
Vous travaillerez directement sous la responsabilité du Chef de Cuisine et serez responsable de votre poste, de la mise en place jusqu'à l'envoi.
VOS MISSIONS
Réaliser la mise en place des entrées et des desserts.
Préparer les différentes préparations nécessaires au service.
Assurer l'envoi pendant les services.
Respecter les fiches techniques et les dressages.
Garantir la régularité et la qualité des assiettes.
Organiser et tenir votre poste propre et efficacement.
Contrôler les stocks et les DLC.
Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Participer au nettoyage et au rangement de la cuisine.
PROFIL RECHERCHE
Nous recherchons une personne motivée, sérieuse et dynamique.
Vous avez une première expérience en cuisine professionnelle et souhaitez évoluer dans un bistrot parisien.
Un profil de Demi-Chef de Partie ou de jeune Chef de Partie est également bienvenu.
Une expérience en bistrot, brasserie ou restaurant traditionnel est appréciée.
Nous recherchons avant tout une personne organisée, ponctuelle, propre, rapide pendant le service et ayant un bon esprit d'équipe.
CONDITIONS
Contrat : CDI temps plein
Poste : Chef de Partie Cuisine – Entrées et Desserts
Lieu : Paris 16e
Rémunération : 2 000 € net par mois
Repos : samedi et dimanche consécutifs
HORAIRES
Lundi : journée en coupure
Mardi : journée de travail
Mercredi : journée de travail
Jeudi : journée de travail
Vendredi : journée de travail
Samedi : repos
Dimanche : repos
POURQUOI NOUS REJOINDRE ?
Vous rejoindrez une équipe à taille humaine dans un bistrot parisien, avec un poste stable, des responsabilités sur votre partie et deux jours de repos consécutifs le week-end.
Si vous êtes motivé et souhaitez rejoindre Chez Martine, envoyez-nous votre CV.
Rémunération : 1 797,48€ à 2 550,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
