GRUPPOMIMO est l’enseigne food la plus hot du moment ! En seulement 18 mois, le groupe de restauration Italienne compte déjà 12 restaurants et cumule plus de 400 000 followers sur les réseaux sociaux avec la plus grosse croissance Instagram & TikTok de France.
GRUPPOMIMO aime la vie, la cuisine, recevoir et partager ! L'Italie c'est toute leur vie. Des pasta préparées dans la meule de parmesan aux pizze napolitaines, ils arrosent le tout de leurs cocktails fins et distingués sur un fond de musique old school. La satisfaction du client est au centre de l’attention d’une équipe jeune et sociable.
Notre équipe s’agrandit et nous cherchons de nouveaux talents souhaitant rejoindre cette belle aventure !
Pour compléter notre équipe de rêve, nous recrutons un super pizzaiolo H/F, pour l'ouverture de notre nouveau restaurant à Rennes.
Chez GruppoMimo, on recherche des personnes passionnées et souriantes ! Si tu te reconnais dans cette annonce n’hésite pas à postuler.
Tes missions, si tu les acceptes :
- Assurer la chaine de fabrication de pizzas depuis l'approvisionnement jusqu'à la distribution
- Réaliser la fabrication et cuisson de pizzas au four à gaz ou électrique
- Préparer la station pizzeria pour un fonctionnement régulier en début de service, respecter les normes et fiches techniques, appliquer les règles d'hygiène et de sécurité
- Concevoir de nouvelles recettes
- Respect et maîtrise des règles d'hygiène HACCP
- Nettoyer et entretenir le plan de travail, aide au nettoyage et à l'organisation de la cuisine et de l'équipement
- Réapprovisionner la mise en place au cours du service
Profil recherché
Nous sommes à la recherche de profils dynamiques, réactifs, souriants, chaleureux et désireux de s'impliquer au long terme.
- Vous justifiez d'une expérience significative dans un poste similaire
- Vous connaissez et maîtrisez les termes culinaires
- Vous connaissez et respectez les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
- Vous travaillez avec rigueur, assiduité et vous avez une capacité d’organisation
- Vous êtes dynamique, réactif, autonome.
Planning : 42 heures par semaine, 2 services, en coupure.
Type d'emploi : Temps plein
Rémunération : à partir de 2 300,00€ par mois
Avantages :
- Prise en charge du transport quotidien
Lieu du poste : En présentiel
