Nous recherchons un(e) Responsable Pâtissier(ère)Boulanger(ère) passionné(e) et organisé(e) pour rejoindre notre équipe artisanale.
Véritable chef d'orchestre du laboratoire pâtisserie et boulangerie, vous serez garant(e) de la qualité de notre production et assurerez la coordination entre les différents pôles de fabrication (pâtisserie, boulangerie, viennoiserie et traiteur).
Vos missions
- Organiser et réaliser la production quotidienne en pâtisserie et boulangerie.
- Garantir la qualité, la régularité et la présentation des produits.
- Assurer la coordination entre les équipes pâtisserie, viennoiserie et traiteur.
- Gérer les stocks et les commandes de matières premières.
- Élaborer et suivre les plannings de production et de l'équipe.
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Être force de proposition pour améliorer l'organisation et développer de nouvelles créations.
Profil recherché
- Expérience confirmée en pâtisserie et boulangerie, avec une première expérience en management.
- Organisé(e), autonome et rigoureux(se).
- Esprit d'équipe et bonnes qualités relationnelles.
- Sens des responsabilités et capacité à anticiper les besoins de production.
- Passion pour le métier et recherche constante de la qualité.
Rémunération : 2 100,00€ à 2 500,00€ par mois
Avantages :
- Prise en charge du transport quotidien
- Réductions tarifaires
Expérience:
- Vente: 1 an (Requis)
- Normes de l’hygiène alimentaire: 1 an (Requis)
- Boulangerie: 1 an (Requis)
Lieu du poste : En présentiel
