Commis de Cuisine – Kwerk (CDI)
Qui sommes-nous ?
Kwerk crée des bureaux de luxe inspirants au cœur du 8ème arrondissement de Paris.
Nos adresses parisiennes offrent une localisation d'exception, des espaces de travail au design unique et un service d'excellence, pour permettre à nos clients de se concentrer sur le cœur de leur activité et attirer les meilleurs profils.
Notre mission : créer les meilleurs environnements de travail au monde.
Notre esprit et ce qui nous anime au quotidien :
- La singularité et l'expression de soi comme sources de performance
- L'obsession du service client
- Une culture de l'hospitalité généreuse, respectueuse et inclusive des identités des collectifs et individus
- Le sens du détail et de l'excellence
Le poste
Au sein de notre équipe F&B, vous intégrerez une cuisine où la rigueur, la qualité et le sens du service se conjuguent au quotidien. Vous participerez à l'élaboration de plats soignés pour nos membres et contribuerez à une expérience culinaire unique.
Vos missions :
Production culinaire
- Assister dans la préparation des plats en suivant les fiches techniques
- Réaliser les tâches de base : épluchage, découpe, préparation des sauces et garnitures
- Conditionner et étiqueter les préparations selon les procédures internes
- Respecter les grammages, calibrages et méthodes de cuisson définis par la hiérarchie
- Participer au nettoyage et à la mise en place du poste de travail dès 7h
- Assurer la réalisation des petits déjeuners, notamment la station œufs en live cooking face à nos membres
Hygiène et sécurité
- Appliquer strictement les règles HACCP et de sécurité alimentaire
- Maintenir son poste propre et organisé tout au long de la production
- Respecter les consignes liées à la chaîne du froid et au stockage des produits
Collaboration
- Travailler en étroite collaboration avec le Chef de partie et le Second
- Signaler toute anomalie ou rupture de stock à la hiérarchie
Votre profil
- Première expérience en cuisine professionnelle souhaitée (stage ou alternance acceptés)
- Connaissance des normes HACCP
- Rigueur, ponctualité et sens de l'organisation
- Goût pour le travail en équipe et le contact client, notamment lors des services en live cooking
- Envie d'apprendre et de progresser au sein d'une brigade exigeante
Rémunération : 24 000,00€ à 26 000,00€ par an
Lieu du poste : En présentiel
