Stage Chef de Rang (H/F) – Service du Matin
Café Monsieur – Paris 9e
Horaires : 8h00 – 16h00
Rejoignez une maison parisienne où l'élégance rencontre la convivialité.
Le Café Monsieur, restaurant de l'Hôtel & Spa Madame Drouot, recherche un(e) stagiaire Chef de Rang motivé(e), curieux(se) et désireux(se) d'apprendre aux côtés d'une équipe passionnée.
Vous souhaitez développer vos compétences dans un établissement à taille humaine, où la qualité de service et la satisfaction client sont au cœur de notre métier ? Ce stage est fait pour vous !
Vos missions
Accompagné(e) par notre équipe de salle, vous participerez à :
- La mise en place de la salle et de la terrasse.
- Le service des petits-déjeuners de l'hôtel.
- Le service du déjeuner au restaurant.
- L'accueil et l'installation des clients.
- La prise de commandes et le suivi des tables.
- Le service des plats et des boissons.
- Le débarrassage et la remise en état de la salle.
- La préparation des offices et le respect des standards de qualité.
- La participation à la bonne ambiance et à la satisfaction de notre clientèle.
Vous découvrirez l'ensemble des missions d'un Chef de Rang dans un établissement accueillant une clientèle d'affaires, touristique et de quartier.
Profil recherché
- Vous préparez un CAP, Bac Pro, BTS, Bachelor ou toute autre formation en hôtellerie-restauration.
- Vous aimez le contact avec la clientèle.
- Vous êtes souriant(e), dynamique et ponctuel(le).
- Vous souhaitez apprendre dans un environnement bienveillant et exigeant.
Aucune expérience significative n'est exigée : la motivation et l'envie d'apprendre feront la différence.
Ce que nous vous offrons
- Une véritable immersion dans le métier de Chef de Rang.
- Une équipe disponible pour vous former.
- Des responsabilités progressives.
- Une ambiance conviviale et professionnelle.
- Des horaires principalement en journée (8h00 – 16h00), permettant de conserver un bon équilibre de vie.
- Une expérience valorisante au sein d'un hôtel-restaurant parisien.
Type de stage
- Convention de stage obligatoire.
- Durée à définir selon votre école.
- Début : dès que possible.
Vous souhaitez apprendre le métier dans de bonnes conditions et évoluer auprès d'une équipe passionnée ?
Envoyez-nous votre CV, nous serons ravis de vous rencontrer !
[email protected]
Lieu du poste : En présentiel
