Situé au cœur de Cabourg, le restaurant Aroma est un endroit convivial conciliant une offre culinaire basée sur des produits frais et de saison, une offre de cocktails variée et originale pouvant s’accompagner de tapas maison, tout cela dans une ambiance décontractée et une salle entièrement rénovée.
Nous recherchons un(e) chef(fe) de rang
Le Chef de Rang est responsable d'un rang, c’est-à-dire d’un groupe de tables, et veille au bon déroulement du service sur l’ensemble de ces tables.
Le Chef de Rang véhicule l’image du restaurant par son attitude exemplaire, son accueil chaleureux et convivial, son professionnalisme et sa disponibilité.
Le Chef de Rang effectue le service en salle depuis la préparation de la salle jusqu’à l’accueil du client, le service à table, l’encaissement et les opérations de remise en état de la salle.
Il doit parfaitement bien connaître la carte et les plats pour être en mesure de répondre aux questions des clients. À la fin du repas, le Chef de Rang s'assure de la satisfaction des clients, effectue l'addition et encaisse leur règlement.
Ses activités sous la responsabilité du Directeur de salle
- Effectuer les tâches de nettoyage, mise en place et dressage du restaurant
- Mise en place des consoles de service
- Accueillir le client à son arrivée au restaurant, l'installer à une table et lui présenter la carte des boissons puis le menu
- Superviser le déroulement du service pour les tables de son rang
- Après le service, débarrasser les tables
- Avancer la mise en place pour le prochain service
- Ranger le matériel de service
- Intervenir auprès du client dans les limites de ses attributions
Ses qualités principales/Savoir être
- Prendre en considération les attentes et besoins du client
- Bon relationnel et une maîtrise parfaite des codes de la relation avec les clients
- Connaissances des règles et des techniques du service
- Travailler en équipe
Principaux diplômes et niveaux de formation
Formations et expériences souhaitées
Langues
Anglais serait un plus
Salaire
en fonction de l'expérience
Rémunération : à partir de 1 800,00€ par mois
Formation:
Expérience:
- Restauration: 1 an (Optionnel)
Langue:
Lieu du poste : En présentiel
