À propos du poste
Nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement. En tant que responsable de la cuisine, vous serez chargé(e) de superviser la préparation des plats, de gérer l'équipe en cuisine et d'assurer le respect des normes de sécurité alimentaire. Vous aurez l'opportunité de mettre en valeur votre créativité culinaire tout en assurant une gestion efficace du service en cuisine.
Responsabilités
- Élaborer et planifier les menus en respectant les standards de qualité et de présentation
- Superviser la préparation des plats, veiller à la qualité et à la présentation des mets
- Gérer l'organisation quotidienne de la cuisine, y compris la gestion du personnel et des approvisionnements
- Assurer le respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de gestion des déchets
- Former et encadrer l'équipe de cuisine, favoriser un climat de travail collaboratif et motivant
- Contrôler la gestion des stocks, passer les commandes et optimiser les coûts
- Veiller à la conformité avec les réglementations en vigueur en matière de sécurité alimentaire et d'hygiène
Profil recherché
Vous êtes un(e) professionnel(le) passionné(e) par la cuisine avec une solide expérience en gestion culinaire. Vous disposez d'une expérience significative dans un poste similaire, idéalement avec une expérience dans <LOCATION>. Vous faites preuve d’un leadership naturel, d’une excellente organisation et d’une capacité à encadrer une équipe. Vous maîtrisez les techniques culinaires, la gestion des stocks ainsi que les normes de sécurité alimentaire. Votre sens du service, votre créativité et votre rigueur sont essentiels pour réussir dans ce poste. Nous attendons des candidat(e)s sélectionné(e)s qu’ils/elles soient motivé(e)s à contribuer au succès de notre établissement tout en garantissant une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients.
Type d'emploi : Temps plein, Temps partiel, CDI
Rémunération : 2 000,00€ à 3 094,27€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
