À propos du poste
Dans le cadre de l'ouverture de notre nouvel établissement — bar à cocktails, jus & café situé au Marché de la Condamine, à Monaco — nous recherchons un(e) Barman/Barmaid dynamique et passionné(e) pour rejoindre notre équipe. En tant que professionnel(le) expérimenté(e) en mixologie, vous serez le premier point de contact pour nos clients, offrant un service exceptionnel dans un environnement convivial et énergique. Vous aurez l'opportunité de partager votre passion pour la création de cocktails, jus frais et créations sans alcool, tout en apportant votre polyvalence sur le café, pour créer une expérience mémorable à chaque visite. Votre créativité, votre rapidité d'exécution et votre souci du détail seront essentiels pour accompagner le lancement de notre espace et faire rayonner notre établissement.
Responsabilités
- Réaliser la mise en place quotidienne du bar
- Préparer et servir les cocktails, mocktails et jus frais selon les fiches techniques et standards de la maison
- Accueillir chaleureusement les clients, les conseiller et leur proposer des accords et créations personnalisées
- Gérer les stocks du poste bar : suivi des consommations et remontée des besoins de commande
- Veiller à la propreté et à l'organisation du poste de travail (rangement, nettoyage, désinfection)
- Participer activement à la vie de l'établissement lors de la phase d'ouverture (tests de carte, formation croisée avec la cafétéria)
- Maintenir un espace de travail propre, organisé et conforme aux normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Contribuer à une ambiance positive et conviviale au sein de l'équipe, notamment lors des périodes de forte affluence
Profil recherché
- Expérience significative de 3 ans minimum en bar à cocktails ou établissement similaire, idéalement avec une pratique des jus frais et mocktails
- Bonnes bases en café / techniques barista appréciées (polyvalence bar/café)
- Créativité, sens du dressage et souci du détail
- Rapidité d'exécution, esprit d'équipe
- Excellente présentation et sens du contact client
- Bonne communication et flexibilité dans les horaires
- Disponibilité pour un CDD temps plein d'1 an, avec des horaires en rotation du mardi au dimanche, en continu de 7h00 à 22h30
Rejoignez-nous pour faire partie d'une équipe passionnée où votre énergie et votre savoir-faire feront toute la différence. Nous valorisons chaque membre en offrant un environnement stimulant où vous pouvez développer vos compétences tout en partageant votre enthousiasme pour la mixologie.
Rémunération : à partir de 2 080,39€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
