Vos missions :
- Assurer la mise en place et la préparation des plats chauds selon les standards de la Villa Massenet.
- Maîtriser les cuissons et garantir la qualité des assiettes envoyées en salle.
- Organiser et gérer votre poste en autonomie sous la supervision du Chef de cuisine.
- Encadrer et accompagner les commis sur le poste chaud.
- Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Participer à l’élaboration de nouvelles créations culinaires avec l’équipe.
Profil recherché :
- Expérience confirmée en tant que Chef de Partie Chaud ou poste similaire.
- Passion pour la gastronomie et sens du détail.
- Capacité à gérer la pression du service et à travailler en équipe.
- Dynamisme, rigueur et organisation.
- Connaissance des normes HACCP.
Type d'emploi : Temps plein
Rémunération : 2 000,00€ à 2 500,00€ par mois
Avantages :
Formation:
Expérience:
Lieu du poste : En présentiel
