À propos du poste
L'Anacapri recherche son/sa futur(e) Chef(fe) de cuisine pour rejoindre l’équipe.
Vos missions
Vous serez en charge de la cuisine et de son bon fonctionnement au quotidien :
- Préparer et réaliser les plats de la carte
- Organiser la mise en place et anticiper les besoins du service
- Superviser et accompagner l’équipe en cuisine
- Répartir les tâches et gérer le rythme pendant les services
- Veiller à la qualité, à la présentation et à la régularité des plats
- Participer à l’élaboration et au renouvellement de la carte
- Gérer les commandes, les stocks et les approvisionnements
- Contrôler les coûts et limiter les pertes
- Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité
- Maintenir une cuisine propre, organisée et fonctionnelle
Nous recherchons avant tout une personne sérieuse, passionnée par son métier et qui aime travailler en équipe.
Vous avez une expérience significative en cuisine, idéalement sur un poste de Chef(fe) ou de Second(e).
Vous êtes :
- Organisé(e) et autonome
- Dynamique et réactif(ve)
- À l’aise pour encadrer une équipe
- Exigeant(e) sur la qualité et la propreté
- Capable de gérer les périodes de forte activité
- Force de proposition pour faire évoluer la cuisine
- Rémunération selon expérience
- 2 jours de repos consécutifs (lundi et mardi)
Rémunération : à partir de 2 500,00€ par mois
Avantages :
Capacité à faire le trajet ou à déménager:
- 50600 Saint-Hilaire-du-Harcouët: Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Requis)
Expérience:
Lieu du poste : En présentiel
