Vous avez le goût de l'excellence ?
Si la différence entre une baguette artisanale et un produit de supermarché est aussi claire que le jour pour vous, alors nous avons besoin de votre talent ! Chez Ernest & Valentin, nous ne vendons pas juste du pain et des gâteaux : nous partageons une passion pour l'artisanat de qualité et les saveurs authentiques de la région parisienne.
Oubliez la routine. Si vous cherchez à vous investir à 100% dans un projet humain, ambitieux, et à manager une boutique comme si c'était la vôtre, votre place est parmi nous !
Vos Missions : Devenir le Pilier de Votre Boulangerie
En tant que Responsable de Boutique, vous êtes le chef d'orchestre et l'ambassadeur(drice) d'Ernest & Valentin. Concrètement, vous allez :
- Manager & Inspirer : Transmettre votre énergie et votre savoir-faire à votre équipe (formation, écoute, cohésion), en faisant de votre boutique un lieu où il fait bon travailler.
- Gérer en "Patron" : Superviser de A à Z l'organisation de la production et de la vente pour garantir une satisfaction client maximale.
- Optimiser la Performance : Gérer les commandes, les stocks (matières premières, produits finis) pour minimiser le gaspillage et maximiser la rentabilité.
- Garantir l'Excellence : Assurer le respect rigoureux des normes d'hygiène (HACCP) pour maintenir la réputation d'Ernest & Valentin comme référence en sécurité alimentaire.
- Développer l'Enseigne : Contribuer activement, avec les autres Responsables et la Direction, au rayonnement de l'une des plus belles enseignes artisanales de Paris et sa région.
Le bonus ? Vous bénéficiez d'une grande autonomie tout en ayant l'appui direct du fondateur et de nos responsables multisite, au sein d'un réseau à taille humaine et solidaire !
Le Profil que nous recherchons
Vous êtes avant tout un(e) leader passionné(e) avec un fort sens du commerce et du produit.
Vos Super-Pouvoirs :
- Expérience : Vous justifiez de 3 ans minimum dans la gestion d'un centre de profit, idéalement dans la Boulangerie/Pâtisserie ou le commerce de bouche (CHR, Retail alimentaire).
- Engagement : Vous souhaitez vous investir totalement pour faire de votre boutique l'une des vitrines de l'entreprise.
- Leadership Positif : Vous savez fédérer, motiver et monter en compétence une équipe.
- Rigueur : Votre organisation et votre sens du détail assurent la fluidité de la gestion (stocks, hygiène, caisse).
Les Détails de l'Aventure
- Poste : Responsable de Boutique
- Contrat : CDI, 39h/semaine
- Rémunération : Selon votre expérience et votre engagement.
- Évolution : De belles perspectives de carrière et de développement au sein de notre réseau en pleine croissance.
- Ambiance : Travaillez dans une atmosphère stimulante, gourmande, et avec des produits qui donnent le sourire !
Convaincu(e) ? N'attendez plus !
Si vous vous reconnaissez dans cette description et êtes prêt(e) à mettre la main à la pâte (au sens propre comme au figuré), envoyez-nous votre candidature. Les opportunités de rejoindre l'équipe Ernest & Valentin sont précieuses !
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 2 400,00€ à 2 800,00€ par mois
Avantages :
- Prise en charge du transport quotidien
- Réductions tarifaires
Question(s) de présélection:
- Qu'est ce qui vous motive à venir au travail le matin ?
Expérience:
- Boulangerie-pâtisserie: 3 ans (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel
