Stage 6 mois
Entraigues-sur-la-Sorgue (84)
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Description du poste
Brassage / Distillation
Commerce
Marketing / Communication
Entre tradition, excellence et innovation : rejoignez une maison de création de spiritueux en pleine essor
Nous recherchons un(e) stagiaire Assistant(e) Production & Business Development (H/F) pour rejoindre notre distillerie à Entraigues-sur-la-Sorgue, pour un démarrage dès septembre 2026.
Nous développons une distillerie indépendante où l’exigence technique, la précision du geste et le goût de l’innovation se rencontrent pour donner naissance à des spiritueux d’excellence. Rejoindre notre équipe, c’est vivre une expérience formatrice et responsabilisante, au plus près de la production, tout en contribuant au rayonnement d’une maison ambitieuse à taille humaine.
Votre mission : contribuer à toutes les étapes de la production des nos spiritueux et à leurs au développement commerciale.
De septembre à octobre, vous serez pleinement intégré(e) aux opérations de production aux côtés de l’équipe fondatrice, au coeur de notre période la plus intense. De novembre à décembre, votre mission s’orientera davantage vers la commercialisation et le rayonnement de la maison. Ce stage vous offrira ainsi une vision concrète et complète de toute la chaîne de valeur, de la fabrication au développement commercial.
1. Production et excellence opérationnelle (environ 60 % du temps)
Suivi des process : participation au pilotage et au contrôle des fermentations, de la préparation des fruits au suivi des densités, températures et pH.
Distillation : appui à la conduite de l’alambic, suivi de la chauffe, des coupes et des rendements.
Qualité et hygiène : application rigoureuse des protocoles de nettoyage, de traçabilité et de sécurité alimentaire.
Conditionnement : contribution aux opérations d’embouteillage, d’étiquetage et à la gestion des stocks de consommables.
2. Développement commercial et rayonnement de la marque (environ 40 % du temps)
Développement commercial : participation à une prospection ciblée auprès de cavistes, restaurateurs et prescripteurs.
Représentation de la maison : présence sur des salons, dégustations et événements professionnels.
Valorisation du savoir-faire : contribution à la mise en récit de notre démarche technique et artisanale auprès de nos clients et sur nos supports de communication.
Gratification selon convention de stage
Profil recherché
Niveau d'études souhaité
Bac+3 (licence/licence pro/bachelor)
Expérience professionnelle
Moins de 2 ans d'exp
Permis
Permis B
Formation : étudiant(e) en école d’ingénieur agronome, formation agroalimentaire, oenologue, BTS QIAB ou cursus équivalent.
Appétences : intérêt marqué pour les procédés de transformation, la fermentation, la qualité sensorielle produit et l’univers des spiritueux.
Qualités personnelles : rigueur, sens pratique, autonomie, curiosité et goût du travail de terrain.
Aisance relationnelle : vous appréciez autant la précision de l’atelier que le contact avec les clients et partenaires.
Un plus : une sensibilité à la communication et aux outils digitaux sera appréciée.
Pourquoi nous rejoindre ?
Une expérience immersive au sein d’une maison indépendante, exigeante et en pleine développement.
Un apprentissage concret aux côtés de professionnels passionnés par la distillation, la qualité produit et l’innovation.
Une vision complète de la chaîne de valeur, de la fermentation à la commercialisation.
Un stage responsabilisant, avec une véritable exposition aux enjeux opérationnels et au développement d’une marque.
Modalités : Lieu : 84320 Entraigues-sur-la-Sorgue Durée : [4 à 6 mois] Début : septembre 2026
Candidature : adressez-nous votre CV, accompagné de quelques lignes sur votre intérêt pour les procédés de transformation et l’univers des spiritueux.
Informations complémentaires
Date d'embauche
2026-09-01
Avantages
Horaires flexibles
Travail du lundi au vendredi
Réf. Vitijob
113371
