CHEF DE RANG – THE LIFT ROOFTOP LYON
Lieu : The Lift – 60 quai Perrache, Lyon – 8ᵉ étage du bâtiment Lumen
Poste : Chef de Rang
Type de contrat : À définir selon le recrutement (CDI ou indépendant)
REJOIGNEZ THE LIFT ROOFTOP LYON
Et si votre prochain environnement de travail était aussi exceptionnel que le service que vous aimez offrir ?
Installé au 8ᵉ étage du bâtiment Lumen, au 60 quai Perrache à Lyon, The Lift Rooftop offre un cadre de travail unique, avec une vue spectaculaire sur Lyon et un environnement pensé pour recevoir une clientèle à la recherche d'une véritable expérience.
Travailler chez The Lift, c'est évoluer dans un établissement moderne, avec du matériel neuf, moderne et à la pointe, dans un cadre élégant et particulièrement agréable au quotidien.
C'est également rejoindre une équipe jeune, dynamique et professionnelle, où l'esprit d'équipe, l'entraide et l'énergie collective occupent une place essentielle.
Ici, le service se fait dans une ambiance vivante et festive, avec de la musique, de l'énergie et une atmosphère qui fait partie intégrante de l'expérience The Lift.
Nous recherchons des professionnels qui souhaitent évoluer dans un environnement différent, stimulant et ambitieux, tout en conservant les exigences et les standards d'un service de qualité.
1. DESCRIPTION DU POSTE
Dans le cadre du développement de son équipe, The Lift, situé au 60 quai Perrache à Lyon, recherche un(e) Chef de Rang expérimenté(e), capable de garantir un service professionnel, chaleureux et irréprochable auprès de notre clientèle.
Véritable représentant(e) de l'établissement en salle, le/la Chef de Rang est responsable de la qualité du service sur son rang, de l'accueil des clients jusqu'à leur départ. Il/elle veille à offrir une expérience à la hauteur des standards de The Lift, tout en travaillant en étroite collaboration avec l'ensemble des équipes.
Missions principales
- Préparer et mettre en place la salle avant chaque service.
- Accueillir les clients avec professionnalisme, courtoisie et attention.
- Installer les clients et présenter la carte avec précision.
- Prendre les commandes et conseiller les clients sur les plats et boissons.
- Assurer un service fluide, efficace et attentif tout au long du repas.
- Connaître parfaitement les produits, les plats, les boissons et les éventuelles particularités de la carte.
- Assurer le suivi et la satisfaction des clients pendant toute la durée du service.
- Effectuer les opérations de service dans le respect des règles et standards de l'établissement.
- Débarrasser et redresser les tables avec efficacité.
- Veiller à la propreté, à l'ordre et à la présentation irréprochable de la salle.
- Coordonner son rang avec les commis, chefs de rang, responsables de salle et équipes de cuisine.
- Participer à la mise en place, au rangement et au nettoyage avant, pendant et après le service.
- Être attentif(ve) aux besoins de la clientèle et savoir anticiper ses demandes.
- Gérer les éventuelles remarques ou insatisfactions avec calme, diplomatie et professionnalisme.
- Respecter les procédures internes, les règles d'hygiène et de sécurité ainsi que les consignes de l'établissement.
Une fonction qui demande de la polyvalence
Chez The Lift, nous attendons d'un(e) Chef de Rang qu'il/elle soit véritablement polyvalent(e).
La fonction ne se limite pas au service de son rang. Le/la candidat(e) doit être prêt(e) à participer, lorsque l'activité le nécessite, aux différentes tâches indispensables au bon fonctionnement de l'établissement : mise en place, débarrassage, rangement, nettoyage, soutien aux autres membres de l'équipe, aide ponctuelle sur différents postes et toute autre mission nécessaire au bon déroulement du service.
La polyvalence, l'entraide et l'esprit d'équipe sont donc des qualités indispensables pour ce poste.
2. PROFIL RECHERCHÉ
Nous recherchons avant tout une personne fiable, professionnelle, investie et exemplaire, qui souhaite s'inscrire dans une équipe et contribuer activement à la qualité de l'établissement.
Expérience obligatoire
Une expérience préalable en tant que Chef de Rang est un minimum requis et constitue une condition obligatoire pour ce poste.
Nous recherchons un(e) professionnel(le) déjà familiarisé(e) avec les exigences du service en salle, capable d'être rapidement autonome sur son rang et de comprendre les contraintes d'un service soutenu.
Le/la candidat(e) devra faire preuve de :
- Ponctualité irréprochable : être à l'heure et prêt(e) à travailler aux horaires prévus est une exigence fondamentale.
- Conscience professionnelle : respecter ses engagements, ses responsabilités et les attentes de l'établissement.
- Fiabilité : pouvoir compter sur la personne, notamment dans les périodes de forte activité.
- Rigueur et organisation : savoir anticiper, prioriser et maintenir un niveau de qualité constant.
- Présentation irréprochable : avoir une tenue, une hygiène et une attitude parfaitement adaptées au métier.
- Sens du service : placer l'expérience et la satisfaction du client au cœur de ses priorités.
- Politesse et courtoisie : adopter en toutes circonstances une attitude respectueuse envers les clients et les collègues.
- Dynamisme et réactivité : savoir travailler efficacement même sous pression.
- Esprit d'équipe : aider ses collègues et contribuer au bon fonctionnement collectif plutôt que de se limiter à son propre poste.
- Polyvalence : accepter de participer aux différentes tâches nécessaires à la vie de l'établissement.
- Autonomie : savoir prendre des initiatives pertinentes sans attendre systématiquement des directives.
- Capacité d'adaptation : être capable de s'adapter aux imprévus, au rythme du service et aux besoins de l'établissement.
- Maîtrise de soi : rester professionnel(le), calme et respectueux(se), y compris lors des périodes de forte activité ou face à une situation difficile.
- Discrétion : respecter la confidentialité et l'image de l'établissement.
- Respect de la hiérarchie et des consignes : savoir écouter, appliquer les procédures et accepter les remarques constructives.
- Volonté de progresser : être ouvert(e) aux conseils et chercher constamment à améliorer sa pratique.
- Attitude positive : contribuer à créer une bonne ambiance de travail et représenter l'établissement de manière positive.
- Maitrise parfaite de la langue française, savoir s'exprimer et comprendre l'anglais (si vous maitrisez d'autre langue ceci sera particulièrement apprécié)
POURQUOI REJOINDRE THE LIFT ?
Rejoindre The Lift, c'est choisir un environnement de travail qui sort de l'ordinaire.
Vous travaillerez dans un cadre exceptionnel au cœur de Lyon, au 8ᵉ étage du bâtiment Lumen, avec une vue panoramique qui accompagne chaque service.
Vous évoluerez avec du matériel neuf et de dernière génération, dans un établissement moderne et pensé pour offrir aux équipes des conditions de travail professionnelles.
Vous intégrerez une équipe jeune, dynamique et professionnelle, où chacun participe à l'énergie collective et à la réussite du service.
Vous travaillerez également dans une atmosphère qui nous ressemble : vivante, musicale et festive. La musique, l'énergie du rooftop et l'ambiance de la salle font partie intégrante de l'expérience proposée à nos clients.
UN CONCEPT QUI ÉVOLUE TOUS LES 3 MOIS
Chez The Lift, nous faisons volontairement évoluer notre univers tous les 3 mois, afin de laisser toute sa place à la créativité, à l'innovation et aux nouvelles idées.
Chaque nouveau concept permet de renouveler l'expérience, de stimuler notre créativité et surtout de chasser la routine. Pour nos équipes comme pour nos clients, chaque nouvelle saison est l'occasion de découvrir un univers différent, de nouvelles inspirations et de nouveaux challenges.
The Lift, c'est donc à la fois de l'exigence, du professionnalisme, du travail d'équipe, de la créativité et une véritable énergie positive.
Nous souhaitons construire une équipe de personnes qui aiment leur métier, qui aiment travailler ensemble et qui ont envie de participer à un projet ambitieux dans un lieu exceptionnel.
NOTRE ATTENTE
Si vous êtes un(e) Chef de Rang expérimenté(e), ponctuel(le), polyvalent(e), dynamique et doté(e) d'une véritable conscience professionnelle, nous serons heureux d'étudier votre candidature.
Nous recherchons des personnes qui souhaitent s'investir, progresser et contribuer à faire de The Lift une adresse incontournable de Lyon.
Un cadre exceptionnel. Une équipe jeune et professionnelle. Du matériel neuf. Une ambiance musicale et festive. Une vue unique sur Lyon. Un concept qui se réinvente tous les 3 mois.
Il ne manque plus que vous !
Rémunération : 1 950,00€ à 2 050,00€ par mois
Avantages :
Lieu du poste : En présentiel
