Second de Cuisine (H/F) – Trattoria / Cuisine Italienne
Nous recherchons un(e) Second(e) de Cuisine expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe et participer activement au développement de notre établissement.
Passionné(e) par la cuisine et le travail des produits, vous épaulerez le Chef de Cuisine dans l’organisation quotidienne de la cuisine et le bon déroulement des services.
Vos missions
- Assister le Chef de Cuisine dans la gestion quotidienne de la cuisine
- Participer à la préparation et à l’envoi des plats
- Garantir la qualité, la régularité et le dressage des assiettes
- Organiser et superviser la brigade en l’absence du Chef
- Participer à la gestion des commandes, des stocks et des marchandises
- Veiller au respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Participer à l’élaboration et à l’évolution de la carte
Profil recherché
- Expérience confirmée en cuisine, idéalement en tant que Second(e) ou Chef de Partie expérimenté(e)
- Autonome, organisé(e) et réactif(ve)
- Bon esprit d’équipe et capacité à gérer le stress du service
- Sens des responsabilités et du travail bien fait
- Passion pour la cuisine italienne appréciée
Nous proposons
- Un poste à responsabilités au sein d’un projet ambitieux
- Une équipe dynamique et une bonne ambiance de travail
- La possibilité de participer activement au développement de la cuisine et de la carte
- Rémunération selon profil et expérience
Type d’emploi : Temps plein, CDI
Lieu : Marseille
Disponibilité : À définir / Poste à pourvoir rapidement
Si vous êtes passionné(e), motivé(e) et souhaitez rejoindre une aventure professionnelle stimulante, envoyez-nous votre candidature !
Rémunération : 1 900,00€ à 2 500,00€ par mois
Avantages :
- Réductions tarifaires
- Repas fourni
Lieu du poste : En présentiel
