À propos du poste
Nous recherchons un Sous-chef de cuisine H/F passionné et dynamique pour rejoindre notre équipe culinaire. En tant que bras droit du chef de cuisine, vous jouerez un rôle clé dans la gestion quotidienne de la cuisine, en assurant une préparation alimentaire exceptionnelle, une organisation efficace et un service impeccable. Vous serez responsable de maintenir des standards élevés en matière de sécurité alimentaire, de gestion d’équipe et de qualité des plats servis. Ce poste offre une opportunité unique de contribuer à une expérience gastronomique mémorable tout en développant vos compétences en gestion culinaire.
Responsabilités
- Assister le chef de cuisine dans la supervision quotidienne des opérations culinaires et du service en salle
- Participer activement à la préparation, à la cuisson et à la présentation des plats en respectant les recettes et standards établis
- Superviser, former et motiver l’équipe en cuisine pour garantir un service fluide et efficace
- Assurer le respect strict des normes d’hygiène, de sécurité alimentaire et de manipulation des aliments
- Gérer la planification des menus, les commandes de fournitures et le stockage des ingrédients
- Contrôler la qualité des plats avant leur service et veiller à la satisfaction client
- Contribuer à l’organisation générale de la cuisine, y compris la gestion des stocks et l’entretien des équipements
Profil recherché
- Expérience significative en restauration ou en cuisine, avec une solide connaissance du service alimentaire et de la gestion d’équipe
- Capacité à superviser, former et encadrer une équipe avec leadership et bienveillance
- Excellentes compétences en food preparation, food handling et food safety pour garantir une qualité irréprochable
- Connaissance approfondie des normes d’hygiène, sécurité alimentaire et gestion de cuisine professionnelle
- Aptitude à travailler sous pression tout en maintenant un environnement positif et collaboratif
- Passion pour la gastronomie, le service client et l’amélioration continue
- Expérience en restaurant ou établissement hôtelier est un plus
Ce poste est rémunéré conformément aux réglementations en vigueur. Si vous êtes motivé(e) par l’excellence culinaire et souhaitez évoluer dans un environnement stimulant où votre leadership fera toute la différence, rejoignez-nous pour faire vibrer nos saveurs tout en développant votre carrière !
Rémunération : 2 400,00€ par mois
Avantages :
- Horaires flexibles
- Prise en charge du transport quotidien
- Repas fourni
Lieu du poste : En présentiel
