Restaurant traditionnel de village situé à Courtisols, nous proposons une cuisine maison, simple, généreuse et soignée, élaborée à partir de produits frais et locaux. Notre carte s’articule autour de plats de saison, de recettes gourmandes.
Nous recherchons un(e) cuisinier(e) autonome pour renforcer et remplacer un membre de l’équipe pendant 2 mois, avec une réelle volonté de poursuivre en CDI si la collaboration fonctionne.
Votre rôle
Vous travaillerez en lien direct avec le chef et participerez activement à la bonne marche de la cuisine :
Préparer, cuire et dresser les plats de la carte et les suggestions du jour.
Assurer les mises en place, l’envoi et le rangement après service.
Participer à l’organisation de la production et au bon déroulement des services.
Prendre progressivement la responsabilité de certains services en étant l’appui direct du chef.
Veiller au respect des règles d’hygiène, de sécurité alimentaire et de la méthode HACCP.
Maintenir un poste de travail propre, organisé et efficace.
Le profil recherché
Vous êtes cuisinier(ère), commis(e) confirmé(e) ou chef(fe) de partie, avec l’envie de travailler une cuisine de produits et de participer à une petite équipe soudée.
Vous avez déjà une expérience en cuisine.
Vous savez tenir un poste avec autonomie tout en travaillant en équipe.
Vous êtes fiable, ponctuel(le), organisé(e) et à l’aise dans le rythme d’un service.
Vous aimez cuisiner des produits frais et soigner la présentation des assiettes.
Conditions proposées
CDD de 2 mois à temps plein, avec objectif de CDI à l’issue du contrat si la collaboration est concluante.
Salaire : Entre 2100 et 2300 € brut par mois, à définir selon expérience et autonomie.
Système de pointeuse en place.
2 jours et demi de repos consécutifs chaque semaine.
3 journées en service continu et 2 journées en coupure par semaine.
Repas pris sur place.
Restaurant à taille humaine, cuisine maison et ambiance de travail respectueuse.
Prise de poste : dès que possible.
Rémunération : 2 100,00€ à 2 300,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
