Pâtisserie Framboisier – Strasbourg Robertsau
2 300 € brut/mois – rémunération évolutive
Repos fixes samedi et dimanche
Prise de poste à 6 h – Poste à pourvoir dès que possible
La Pâtisserie Framboisier, pâtisserie artisanale située à Strasbourg-Robertsau, recherche un(e) Pâtissier-Tourier expérimenté(e), autonome et polyvalent(e) pour rejoindre notre petite équipe.
Nous recherchons avant tout une personne qui aime son métier, maîtrise les techniques de la pâtisserie et de la viennoiserie et souhaite s'impliquer durablement dans le fonctionnement d'une maison artisanale.
Vos missions
Vous participerez à l'ensemble de la production et serez notamment amené(e) à prendre en charge :
- la fabrication des viennoiseries : préparation, tourage, façonnage et suivi de production ;
- la réalisation des entremets et pâtisseries individuelles ;
- la production de brioches, kougelhofs, éclairs, tartelettes et cakes ;
- la préparation des crèmes, crémeux, pâtes et autres préparations nécessaires à la production ;
- différentes productions maison selon les saisons : confitures, brédélés, babas, etc. ;
- la participation à la préparation de notre offre snacking et salée ;
- la mise en place, l'entretien et le nettoyage du poste de travail.
Framboisier étant une petite pâtisserie, chacun a son domaine de responsabilité mais participe au bon fonctionnement de la maison. La polyvalence, l'entraide et l'implication sont donc essentielles. Vous pourrez ponctuellement être amené(e) à donner un coup de main au service ou à la vente, notamment le midi.
Votre profil
Nous recherchons une personne ayant une expérience réussie en pâtisserie artisanale, capable d'organiser son travail et sa production de manière autonome et efficace.
Nous accordons une importance particulière :
- à la maîtrise de la viennoiserie et du tourage ;
- à la qualité et à la régularité du travail ;
- à l'organisation et à l'efficacité ;
- à l'autonomie et à la prise d'initiative ;
- à la ponctualité et à la fiabilité ;
- à la polyvalence et à l'entraide ;
- à l'implication et au bon esprit d'équipe.
Au-delà du CV et des diplômes, nous recherchons surtout une personne compétente, fiable et impliquée, qui souhaite trouver sa place durablement au sein de notre équipe.
Conditions
- CDI – 40 heures par semaine
- 2 300 € brut par mois
- Prise de poste à 6 h
- Repos fixes samedi et dimanche
- Poste basé à Strasbourg-Robertsau
- Poste à pourvoir dès que possible
Une rémunération évolutive
Le salaire proposé à l'embauche est de 2 300 € brut mensuel pour 40 heures.
Nous souhaitons reconnaître et valoriser les personnes qui s'investissent dans la maison. La rémunération pourra donc évoluer en fonction des compétences démontrées au poste, de l'autonomie, de la qualité et de la régularité du travail, de l'efficacité et de l'implication dans le fonctionnement de la pâtisserie.
Vous vous reconnaissez dans ce profil ? Envoyez-nous votre CV accompagné de quelques mots sur votre parcours et votre expérience en pâtisserie et viennoiserie. Nous serons heureux de vous rencontrer.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : à partir de 2 300,00€ par mois
Formation:
Expérience:
- pâtisserie artisanale: 5 ans (Requis)
Lieu du poste : En présentiel
