À propos du poste
Nous recherchons un ou une gérant(e) dynamique(ve) et expérimenté(e) pour prendre la direction de notre établissement Columbus Café . En tant que responsable ou responsable, vous assurerez la gestion quotidienne, la satisfaction de la clientèle et la performance globale du site. Vous serez le ou la référent(e) pour l’équipe, garant(e) de la qualité du service et du respect des normes en vigueur. Si vous possédez une solide expérience en gestion de restauration ou de food service, que vous êtes doté(e) d’un leadership naturel et que vous souhaitez relever un nouveau défi, cette opportunité est faite pour vous.
Responsabilités
- Superviser l’ensemble des opérations quotidiennes du restaurant ou du point de vente
- Assurer la gestion efficace de la cuisine, y compris la food preparation, le food handling et le cooking
- Gérer l’équipe en assurant le recrutement, la formation, la motivation et le suivi des performances (team management, supervising experience, assistant manager experience)
- Garantir le respect des normes de food safety et de sécurité alimentaire
- Superviser la gestion financière, notamment le cash handling et le contrôle des coûts
- Veiller à la qualité du service client en assurant un excellent customer service et serving
- Organiser et optimiser la food service management pour maximiser la satisfaction client et les résultats économiques
- Maintenir un environnement de travail propre, sécurisé et conforme aux réglementations locales
Profil recherché
Vous justifiez d’une expérience significative dans un poste similaire ou en tant qu’assistant manager ou barista avec une forte composante gestion. Vous maîtrisez les techniques de food preparation, food handling, cooking ainsi que les standards en food safety. Vous avez une excellente capacité à gérer une équipe, faire preuve de leadership et assurer un service client irréprochable. Vos compétences en food service management et votre expérience en supervision sont essentielles pour réussir dans ce poste. Organisé(e), dynamique(ve) et doté(e) d’un excellent relationnel, vous souhaitez contribuer au succès d’un établissement reconnu.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 13,00€ par heure
Lieu du poste : En présentiel
