Postulez à cette offre
Vous devez être connecté pour postuler.
Merci de patienter, votre candidature est en cours de traitement
Description du poste
Chai / Vinification
Jean GEILER est à la fois une histoire de femmes et d’hommes, une histoire de solidarité et d’authenticité.
Depuis 1926, date de création de notre Cave Coopérative, notre Famille, avec un grand F, puise sa passion et son enthousiasme dans le cœur de 245 familles de vignerons pour vous offrir le fruit de notre savoir-faire : nos Vins et Crémants d’Alsace.
Fiers de nos 880 hectares de vignes, de nos terroirs et de notre région, nous travaillons au rayonnement de nos cuvées pour qu’elles soient découvertes et appréciées par les amoureux du vin.
Concernés par l’importance de notre empreinte sociétale et environnementale, nous sommes labellisés HVE 3 (Haute Valeur Environnementale) depuis 2020 et nous proposons une gamme de Vins et Crémants issus de l’agriculture biologique.
Nos cuvées sont en pleine cohérence avec les modes de consommation actuels et nous sommes convaincus qu’il n’existe aucun moment gastronomique qui ne puisse trouver son accord avec un de nos Vins ou Crémants d’Alsace.
Pour une durée de 2-4 mois :
Responsable du vendangeoir :
En étroite collaboration avec le Responsable Technique et l’équipe technique, votre poste se portera sur les missions suivantes :
Organiser les flux de réception et d'approvisionnement des pressoirs
Superviser le chargement, le pressurage et l'évacuation des marcs
Veiller au respect des programmes de pressurage et des consignes œnologiques
Assurer la traçabilité des lots et des opérations réalisées
Encadrer et animer les équipes saisonnières affectées au centre de pressurage
Répartir les tâches et organiser les horaires de travail
Former les opérateurs aux procédures et aux règles de sécurité
Veiller au maintien des bonnes règles d’hygiène
Caviste polyvalent :
En étroite collaboration avec le Responsable Technique et l’équipe technique, votre poste se portera sur les missions suivantes :
Travaux de vinification
Flottation ou stabulation des jus
Débourbage
Traitement et levurage
Soutirage
Remontages et travaux sur les rouges
Transfert des vins et assemblages
Contrôle en cave, suivi analytique et organoleptique des vins
Application et suivi des procédures de vinifications définies par l’œnologue
Enregistrement de toute la traçabilité des opérations effectuées
Être le garant du parfait état de propreté du matériel vinaire et de la cuverie
Profil recherché
Niveau d'études souhaité
Bac+2 (BTS,BTSA,DUT,DEUG, DUEST)
Expérience professionnelle
Moins de 2 ans d'exp
Permis
Permis B
Conditions de travail et rémunération :
Pour nos sites d’Ingersheim, de Hunawihr et Orschwiller, pour les postes de caviste et seulement Hunawihr pour le poste de responsable vendangeoir
Contrat : Mission de 2 à 4 mois
Temps de travail : Environ 48h à 60 h par semaines (heures supplémentaires payées)
Salaire : En fonction du profil et de l’expérience
Profil Recherché :
Profil BTS / DNO / Caviste / Ou ayant déjà une expérience en cave : Vous avez déjà effectué une ou deux campagnes de vendanges
Nous recherchons une personne rigoureuse, dynamique et curieuse, qui aime travailler en équipe et souhaite s’impliquer dans un projet d’actualité. Vous êtes autonome et volontaire, en lien direct avec l’équipe technique, avec des connaissances en viticulture et œnologie.
Une convention définira les conditions de gratification
Contact : Élise COCHET, Œnologue
Informations complémentaires
Salaire annuel brut
Min 23000 € - Max 28000 €
Complément de salaire
Heures supplémentaires majorées
Date d'embauche
2026-08-10
Réf. Vitijob
112171
