Poste : Boulanger.e – Vendeur.se polyvalent.·e (CDI – 35h)
Prise de poste : Début octobre 2026
Qui sommes-nous ?
Pain Barge est une jeune boulangerie artisanale biologique installée à Lorient, spécialisée dans la fermentation au levain naturel.
Depuis notre ouverture fin avril, nous fabriquons tout sur place, à partir d’ingrédients bruts et biologiques. Aujourd’hui, l’aventure continue et nous agrandissons l’équipe !
Pain Barge, c’est un projet humain, ancré à Lorient, fondé sur la convivialité, la bienveillance et le bon pain au levain.
Ce qu’on propose :
- Rejoindre l’équipe (3 personnes actuellement) et participer à la suite de l’aventure Pain Barge !
- Une gamme centrée sur le levain naturel : pains, brioches en tout genre, produits salés et biscuits.
- Un fournil neuf et lumineux
- Un projet collectif où chacun peut s’impliquer et progresser
Ce que tu trouveras :
- CDI - 35h hebdomadaires
- 2000 € brut mensuel
- Prime annuelle
- Pas de travail de nuit (démarrage à 6h au plus tôt)
- 2 jours consécutifs de repos (dimanche + lundi ou samedi + dimanche)
- Rotation des postes : production, cuisson, vente
- Ambiance conviviale et respectueuse
- Convention collective de la boulangerie
Tes missions :
Chaque semaine, tu interviendras à tour de rôle sur l’un des postes : production, cuisson ou vente.
- Assurer la fabrication des pains, brioches et produits salés au levain naturel
- Réaliser les biscuits et autres produits sucrés
- Gérer et entretenir les levains
- Contribuer à l’organisation de la production au fournil
- Accueillir et conseiller les clients en boutique, encaisser les ventes
- Veiller au respect des normes d’hygiène et de qualité
- Nettoyer et entretenir le matériel et les postes de travail
Ce qu’on cherche :
La motivation et l’adhésion au projet sont essentielles pour nous.
- Boulanger.·e diplômé.·e (CAP ou équivalent), ou disposant d’une première expérience en boulangerie
- Intérêt pour la panification au levain naturel
- Fiabilité, flexibilité, bonne humeur et envie d’apprendre
- Sens du contact et goût pour la relation client
Candidature : CV et quelques lignes pour te présenter à [email protected]
À très bientôt,
L’équipe Pain Barge
Rémunération : 2 000,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
