Le Novotel Clermont-Ferrand recrute un(e) Chef de Partie
Sous la responsabilité du Chef Exécutif et des Sous-Chefs de cuisine, vous participez à la préparation, à la mise en place et à l’envoi des plats, dans le respect des fiches techniques et des consignes.
Vous travaillez des produits frais et de saison et êtes garant(e) de la qualité des préparations réalisées sur votre poste.
Vos missions
- Réaliser les préparations et la mise en place de votre poste
- Participer à l’envoi des plats pendant les services
- Respecter les fiches techniques et les consignes de production
- Veiller à la qualité et à la présentation des plats
- Assurer le nettoyage et le rangement de votre poste
- Respecter les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire HACCP
- Participer au rangement et au stockage des marchandises
- Travailler en équipe et apporter votre aide aux différents postes selon les besoins
Profil recherché
- Formation CAP, BEP ou Bac Pro Cuisine appréciée
- Expérience en tant que Chef de Partie souhaitée
- Dynamique, organisé(e) et efficace
- Autonome sur votre poste
- Esprit d’équipe
- Sens du détail et de la qualité
- Passionné(e) par la cuisine
- Respectueux(se) des règles d’hygiène HACCP
- Capable de travailler dans un environnement dynamique
Rejoignez notre équipe et participez à la réalisation d'une cuisine fraîche, de saison et faite maison au Novotel Clermont-Ferrand.
Type de contrat : CDI
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 2 320,00€ par mois
Avantages :
Lieu du poste : En présentiel
