À propos du poste
Nous recherchons un Poissonnier en Contrat à Durée Indéterminée (CDI) passionné par la préparation et la vente de produits de la mer. En tant que Poissonnier, vous serez le garant de la qualité, de la fraîcheur et de la sécurité des produits que vous préparez et servez. Vous participerez activement à l’expérience client en proposant des conseils avisés et en assurant un service impeccable. Ce poste offre une opportunité dynamique de travailler dans un environnement stimulant où votre expertise en food handling et en cuisine marine sera valorisée. Vous serez également responsable du respect strict des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire, tout en contribuant à la satisfaction globale des clients.
PERSON
- Préparer, découper et présenter les poissons, crustacés et autres produits de la mer avec précision et soin
- Assurer la gestion quotidienne du rayon poissonnerie, en veillant à la fraîcheur et à la qualité des produits
- Conseiller les clients sur les différentes variétés de poissons, méthodes de cuisson et accompagnements adaptés
- Maintenir un espace de travail propre, organisé et conforme aux normes d’hygiène en vigueur
- Participer à l’approvisionnement, au stockage et à la rotation des stocks pour garantir une offre toujours optimale
- Respecter scrupuleusement les règles de sécurité alimentaire et d’hygiène tout au long du processus de préparation
- Collaborer avec l’équipe pour assurer un service fluide et efficace dans un environnement dynamique
Profil recherché
- Expérience significative en food preparation, cuisine ou service alimentaire, idéalement dans le secteur de la poissonnerie ou restauration maritime
- Connaissance approfondie des techniques de découpe, préparation et présentation des produits de la mer
- Sens aigu du service client avec une capacité à conseiller efficacement les consommateurs
- Maîtrise des règles d’hygiène, de sécurité alimentaire (notamment HACCP) et de manipulation sécurisée des produits frais
- Capacité à travailler rapidement tout en maintenant une grande précision dans les tâches effectuées
- Esprit d’équipe motivé, dynamique et soucieux du détail pour garantir une expérience client exceptionnelle
Nous offrons un environnement stimulant où votre expertise sera valorisée. Rejoignez-nous pour contribuer à offrir une expérience authentique, fraîche et savoureuse à nos clients tout en évoluant dans une équipe passionnée.
Rémunération : 1 700,00€ à 2 500,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
