À propos du poste
Nous recherchons un Pâtissier Boulanger passionné et dynamique. En tant que professionnel de la pâtisserie et de la boulangerie, vous serez responsable de la création, de la préparation et de la présentation de produits artisanaux qui raviront nos clients. Vous participerez activement à l’élaboration de viennoiseries, pains, pâtisseries et autres délices sucrés ou salés, tout en respectant les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire. Ce poste offre une opportunité unique de mettre en valeur votre savoir-faire dans un environnement stimulant où la qualité et la créativité sont au cœur de nos préoccupations.
Responsabilités
- Préparer et confectionner une variété de produits de boulangerie et pâtisserie, en respectant les recettes et les techniques traditionnelles.
- Assurer la gestion des ingrédients, veiller à leur fraîcheur et à leur stockage conforme aux normes d’hygiène.
- Façonner, cuire et décorer les viennoiseries, pains, tartes, éclairs, macarons et autres créations sucrées ou salées.
- Maintenir un espace de travail propre, organisé et conforme aux règles de sécurité alimentaire.
- Collaborer avec l’équipe pour garantir une production fluide et respecter les délais.
- Participer à l’innovation en proposant des idées créatives pour renouveler notre gamme de produits.
- Assurer un excellent service client en étant à l’écoute des besoins et en partageant votre passion pour la pâtisserie.
Profil recherché
- Expérience significative en pâtisserie et boulangerie dans un environnement professionnel, idéalement en restauration ou dans une boutique spécialisée.
- Maîtrise des techniques de food preparation (préparation alimentaire), cuisson, manipulation des aliments (food handling) et respect strict des règles de food safety (sécurité alimentaire).
- Connaissance approfondie des processus de baking (pâtisserie et boulangerie) pour garantir des produits authentiques et savoureux.
- Sens du détail, créativité artistique dans la décoration et souci constant de la qualité.
- Excellentes compétences en customer service pour accueillir chaleureusement nos clients.
- Capacité à travailler rapidement tout en maintenant une précision rigoureuse dans toutes les étapes du processus.
- Diplôme ou formation en pâtisserie ou boulangerie appréciée mais pas obligatoire si expérience équivalente.
Rejoignez-nous pour partager votre talent culinaire dans une ambiance dynamique où votre passion pour la pâtisserie sera valorisée !
Rémunération : 1 795,21€ à 3 118,54€ par mois
Avantages :
Lieu du poste : En présentiel
