Entreprise
Rejoignez Les Jardins Sauvages en tant qu'apprenti(e) en salle et vivez une expérience enrichissante dans un restaurant d'exception, récompensé d'une Étoile Verte pour son engagement en faveur du développement durable.
Notre restaurant est situé à [La Grée des Landes](https://www.lagreedeslandes.com/fr/), un écrin de verdure qui incarne les valeurs de la marque Yves Rocher. Nous sommes dédiés à offrir une expérience culinaire mémorable, mettant en avant une cuisine gastronomique, bio et locale.
[Le Restaurant Les Jardins Sauvages](https://www.lagreedeslandes.com/fr/restaurant-gastronomique-bio.html) en quelques mots :
- Un prix moyen de 62€ pour une expérience gastronomique unique.
- Une équipe dynamique composée d'un responsable, d'assistants, de barmaids, de chefs de rang et de commis.
- Une capacité d'accueil de 60 couverts, symbolisant notre engagement pour un service de qualité et personnalisé.
Poste
En tant qu'Apprenti(e) en salle, vous participerez au bon déroulement du service et découvrirez les exigences d'un restaurant d'exception. Vous serez accompagné(e) par notre équipe afin de développer vos compétences en accueil, service et relation client.
La préparation et l'organisation de la salle :
- Participer à la mise en place de la salle avant le service (dressage des tables, préparation du matériel et des consoles)
- Veiller au bon approvisionnement du matériel nécessaire au service
Le service en salle :
- Accueillir et accompagner les clients avec attention et professionnalisme
- Participer au service des mets (service à l’assiette, présentation des plats, débarrassage)
- Être attentif(ve) aux attentes des clients et contribuer à leur satisfaction
La découverte de la sommellerie (selon votre formation) :
- Participer à la présentation et au service des boissons, notamment des vins
- Développer ses connaissances sur les accords mets-vins et les produits proposés
- Accompagner l’équipe dans la gestion de la cave et du service des vins
Profil
Votre profil :
- Vous préparez une formation dans le domaine de la restauration (CAP, Bac Pro, BP, Mention Complémentaire Sommellerie…) ou souhaitez découvrir les métiers de la salle dans le cadre d’un apprentissage.
- Vous êtes motivé(e), curieux(se) et avez envie de développer vos compétences au sein d’un établissement d’exception.
- Vous avez le sens de l’accueil, le goût du service et aimez travailler en équipe.
- Vous êtes rigoureux(se), attentif(ve) aux détails et souhaitez évoluer dans un environnement exigeant et formateur.
Votre formation :
- Type de contrat : Contrat d’apprentissage
- Date de début : Rentrée 2026
- Durée du contrat : Selon le parcours de formation
