Description de l'entreprise
Situé sur la presqu’île de Quiberon, l’hôtel Mercure ouvre ses portes après une rénovation totale. Cet hôtel 4* est composé de 80 chambres, d’un restaurant proposant une cuisine portée sur l’océan, d’une piscine intérieure avec jacuzzi, hammam, sauna et cabines de soins.
Description du poste
OFFRE D’EMPLOI – AIDE CUISINE / PRODUCTION BRUNCH
Mercure Quiberon Hôtel & Spa
Tous les vendredis et samedis – toute l’année
Horaires : 9h00 – 15h00
Dans le cadre de notre brunch du dimanche, nous recherchons une personne pour renforcer notre équipe de cuisine et participer à la préparation des différentes productions proposées chaque semaine.
Vos missions
Vous travaillerez les vendredis et samedis, de 9h00 à 15h00, afin d’anticiper et de réaliser les préparations nécessaires au brunch du dimanche.
Vos missions seront principalement :
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Réalisation des différentes préparations culinaires du brunch ;
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Préparation de produits salés et sucrés ;
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Réalisation de préparations simples de pâtisserie ;
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Respect des recettes, fiches techniques et quantités définies ;
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Organisation et entretien de votre poste de travail ;
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Respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
Il n’y a aucun service ni de prestation devant les clients. Le poste est exclusivement consacré à la production en cuisine, en journée.
Organisation du poste
Les productions étant relativement similaires d'une semaine à l'autre, vous pourrez rapidement acquérir une bonne maîtrise du poste et de son organisation.
Vous travaillerez en quasi-autonomie, tout en bénéficiant de l’accompagnement et des consignes du Chef de cuisine.
Profil recherché
Nous recherchons une personne :
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Ayant de bonnes bases en cuisine ;
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Possédant quelques notions de pâtisserie ;
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Organisée, rigoureuse et autonome ;
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À l’aise avec un travail de production ;
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Disponible tous les vendredis et samedis de l’année.
Ce poste peut notamment convenir à une personne recherchant un complément d’activité régulier, avec des horaires fixes en journée et sans service du soir.
Horaires : vendredi et samedi, 9h00 – 15h00
Volume : 12 heures par semaine
Poste à pourvoir sur l’année.
Informations supplémentaires
Ce que vous propose l’hôtel
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Une protection sociale qui vous permet de bénéficier d’une couverture optimale
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Un décompte régulier des heures supplémentaires travaillées, qui donnent droit à des repos en plus.
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Une possibilité de logement le temps sur la saison
