La Boulangerie Feuillette, reconnue pour ses produits artisanaux de qualité, recherche un(e) Apprenti(e) Pâtissier(ère)motivé(e) et passionné(e) pour rejoindre son équipe et apprendre le métier aux côtés de professionnels.
Missions principales :
Participer à la fabrication des pâtisseries, entremets, tartes, viennoiseries et autres spécialités de la maison
Préparer, peser et assembler les matières premières selon les fiches techniques
Réaliser les différentes étapes de production sous la supervision de l'équipe
Participer à la décoration, à la finition et à la mise en valeur des produits
Respecter les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité
Veiller au nettoyage et à l'entretien du laboratoire et du matériel
Participer à la gestion des stocks et au rangement des matières premières
Profil recherché :
Vous préparez un CAP, Mention Complémentaire, Brevet Professionnel ou tout autre diplôme en pâtisserie
Passionné(e) par la pâtisserie et motivé(e) à apprendre un métier artisanal
Dynamique, rigoureux(se), organisé(e) et ponctuel(le)
Esprit d'équipe et envie de progresser au sein d'une équipe de professionnels
Le sens du détail, de la qualité et le respect des consignes sont des qualités essentielles
