Descriptif du poste :
Sous la responsabilité du maître d'apprentissage, au sein d'un self participatif composé d'une équipe de 7 personnes, l'apprenti agent de restauration cuisine aura en charge la production et la valorisation de préparations culinaires servis chaque jour aux enfants fréquentant le restaurant scolaire.
Missions principales :
- La réception et le contrôle de marchandises
- La confection des repas : Entrée, Plat, Dessert
- l'entretien et la propreté du matériel et des locaux
- La familiarisation avec l'hygiène alimentaire en restauration collective
- La prise de connaissance du Plan de Maîtrise sanitaire
- La maintenance et l'hygiène des locaux et matériels
Profil recherché
- Etudiant en CAP/Bac Pro cuisine ou restauration collective
- Polyvalent, dynamique, impliqué, motivé, esprit d'équipe
- Avoir des connaissances requises en techniques culinaires et réglementation en matière d'hygiène alimentaire
- Savoir faire : cuisiner, assurer la finition et la présentation des préparations culinaires, notions de maintenance du matériel, respecter les règles d'hygiène
- Savoir être : Travail en équipe, organisé, autonome
- Contraintes/caractéristiques particulières du poste : Port de vêtement spécifique (blouse, sabots, charlotte), rythme soutenu lors du moment des repas, soutien du chef et du second de cuisine et de l'équipe d'agents de restauration.
Conditions de recrutement et de rémunération
- Contrat d'apprentissage de 12 mois
- Temps de travail : 35 heures
- Date de prévue du recrutement : à partir du 01/09/2026
- Date limite de réception des candidatures 01/09/2026
- Expérience souhaitée : débutant accepté
- Lieu de travail : Groupe scolaire POTIER-MARCUS, Lezoux (Puy-de-Dôme, 63)
Documents à annexer à la candidature
- Planning de formation
- Coût de la formation
Rémunération : 1 867,02€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
