La Bièrothèque, est une jeune enseigne qui s’inscrit dans l’explosion et l’évolution du marché de la bière artisanale.
Elle propose un bar, un restaurant, une boutique et de nombreux évènements.
Création 100% toulousaine, le développement de la Bièrothèque s'est poursuivi avec l'établissement « Flagship » de Labège, qui est aujourd'hui le plus grand bar à bières artisanales de France, avec 50 tirages pression.
Pour accompagner notre équipe, nous recherchons un(e) Responsable Salle & Bar !
️ Côté salle :
- Assurer une expérience client optimale.
- Animer le brief quotidien.
- Répartir les tâches et organiser l’équipe pendant le service.
- Coordonner les différents moments du service.
- Encadrer et motiver l’équipe dans une énergie positive.
- Veiller à la satisfaction client et développer l’expérience client.
- Faire appliquer les procédures de l’établissement.
Côté bar :
- Coordonner, animer et former l’équipe du bar.
- Garantir la fluidité du service.
- Veiller au respect des procédures et des règles d’hygiène et de sécurité.
- Gérer les stocks et assurer une organisation optimale du bar.
- Être un véritable moteur de l’ambiance de l’établissement.
- Tu es souriant(e), tu as le goût de la relation client
- Tu es rigoureux/se et tu as le sens du détail
- Tu sais adapter ton rythme de travail en fonction de l'affluence
- Tu sais gérer les priorités d’un service
- Tu es amateur/trice de bière
- Encadrer et motiver une équipe.
- Prendre des décisions rapidement.
- Gérer les imprévus et les périodes de forte activité.
- Faire respecter un cadre tout en conservant une bonne ambiance.
- Être présent(e) sur le terrain et montrer l’exemple.
Tu te reconnais dans cette offre ? N’hésite plus rejoins-nous !
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Formation à la Zythologie et aux fondamentaux de la bière
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Système de prime mensuelle
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Participation aux transports
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Réduction de 15% sur tous les établissements du groupe
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CE d’entreprise
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Mutuelle et Prévoyance de Groupe
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Une super ambiance de travail dans un cadre moderne
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Une croissance qui nous permet de donner de beaux parcours à nos équipes en privilégiant toujours les évolutions et mobilités interne.
