Kitchen Manager – Rejoins l’aventure Doppio Malto !
Lieu : Laval
Type de contrat : CDI / Temps plein
Statut : cadre
À propos de nous :
Doppio Malto, c’est la brasserie italienne où la bonne humeur rencontre la cuisine de
qualité et la bière artisanale ! Chez nous, les clients viennent pour se régaler, se détendre et passer un bon moment entre amis. Et pour que ça roule en cuisine, on cherche un(e) Kitchen Manager qui partage notre passion.
Ton rôle :
Nous recherchons un(e) Kitchen Manager passionné(e) et expérimenté(e) pour
superviser l’ensemble des opérations en cuisine. Vous serez responsable de garantir la
qualité des plats, la gestion de l’équipe et le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
Ce que tu feras au quotidien :
- Piloter l’activité de la cuisine et coordonner l’équipe.
- Garantir la qualité et la présentation des plats qui font notre réputation selon les
standards de la franchise
- Gérer les stocks, les commandes et les coûts avec efficacité.
- Former et motiver ton équipe pour qu’elle donne le meilleur.
- Veiller au respect strict des règles d’hygiène et de sécurité.
Ce qu’on recherche :
- Expérience significative en gestion de cuisine, idéalement dans un restaurant
italien ou une chaîne de restauration.
- Leadership, sens de l’organisation et capacité à motiver une équipe.
- Connaissance des normes HACCP et bonnes pratiques de sécurité alimentaire.
- La passion pour la bonne cuisine et le plaisir de voir les clients revenir.
- Organisation, Esprit d’initiative et capacité à travailler sous pression
Ce qu’on t’offre :
- Un cadre de travail convivial et décontracté.
- L’opportunité de grandir avec une franchise en pleine expansion.
- Une équipe qui partage ta passion pour la cuisine italienne et la bonne bière !
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 35 000,00€ à 40 000,00€ par an
Formation:
Expérience:
- Gestion opérationnelle: 2 ans (Requis)
Lieu du poste : En présentiel
