À propos du poste
Rejoignez notre équipe dynamique en tant que Seconde de cuisine H/F, Nous travaillons des produits frais, de saisons et locaux.
Vous serez responsable d’assister le chef de cuisine dans la gestion quotidienne, en veillant à la qualité des plats, à la sécurité alimentaire et à la fluidité du service. Vous participerez au changement de carte en collaboration avec le chef. Votre énergie et votre passion pour la cuisine seront essentiels pour inspirer votre équipe et offrir une expérience gastronomique mémorable à nos clients.
Ce que vous ferez
- Assister le chef de cuisine dans la gestion opérationnelle de la brigade et du service
- Participer activement à la préparation, au dressage et à la présentation des plats
- Superviser et encadrer l’équipe en cuisine, en assurant une répartition efficace des tâches
- Garantir le respect strict des normes d’hygiène, de sécurité alimentaire et de qualité
- Contrôler la gestion des stocks, les commandes et les inventaires alimentaires
- Participer à l’élaboration des menus en collaboration avec le chef
PERSON
Le candidat idéal possède une solide expérience en restauration , avec une connaissance approfondie des techniques culinaires et des standards d’hygiène.Votre passion pour la gastronomie, combinée à un sens aigu du service client, vous permet d’assurer une expérience culinaire exceptionnelle. Vous maîtrisez les règles de sécurité alimentaire et êtes capable de gérer efficacement les priorités dans un environnement rapide. La capacité à travailler en équipe, à communiquer clairement et à faire preuve de leadership sont indispensables pour réussir dans ce rôle.
Profil recherché
- Expérience significative en restauration
- Maîtrise des techniques culinaires, de la préparation alimentaire et du dressage des plats
- Aptitude à gérer les stocks, réaliser des commandes et suivre les inventaires
- Leadership naturel avec une capacité à motiver et encadrer une équipe diverse
- Excellentes compétences en organisation, gestion du temps et multitâche dans un environnement dynamique
- Sens du service client, esprit d’équipe et communication efficace
Rejoignez-nous pour faire vibrer votre passion culinaire tout en évoluant dans un cadre stimulant où votre talent sera valorisé. Nous offrons un environnement professionnel où votre enthousiasme fera toute la différence!
Rémunération : 1 850,00€ à 2 200,00€ par mois
Avantages :
Lieu du poste : En présentiel
