Nous recrutons un pizzaiolo traditionnel.
Points clés de notre environnement de travail :
- Equipement moderne
- Four Marana rotatif
- Matériel neuf et moderne
Notre coup de foudre sera la personne qui a déjà une expérience solide en pizzeria napolitaine contemporaine, la passion pour le métier et une belle énergie, enthousiasme et curiosité.
Le candidat retenu sera responsable de la préparation des pizzas, de la gestion de ses stocks et de l'entretien des équipements. Une évolution en responsable de boutique pourra etre envisageable suivant le profil. Il devra également s'assurer que toutes les commandes sont préparées avec soin et servies à temps. Le pizzaiolo doit être capable de travailler dans un environnement rapide et exigeant, face a la clientèle, et devra posséder une connaissance approfondie des techniques de préparation des aliments. Le francais est primordial afin de converser avec la clientèle.
Responsibilités:
- Préparer des pizzas selon les spécifications des clients, ouverture a la main
- Cuire les pizzas à la perfection.
- préparation des ingrédients et des desserts
- Garder le comptoir et la cuisine propres et bien rangés.
- Assurer un service à la clientèle de qualité.
- Maintenir un inventaire précis des ingrédients et des produits finis.
- Suivre les procédures de sécurité alimentaire et d'hygiène.
- Respecter les règles et les procédures de l'entreprise.
- Gestion de la rapidité d’exécution (cadence des cuissons et préparations / dressage rapide, peu d’erreurs, de ratés et pizzas brulées)
Profil recherché :
Organisation, rigueur, rapidité d'exécution et esprit d'équipe sont des qualités essentielles pour ce poste. EXPERIENCE EXIGEE dans une pizzeria artisanale avec ouverture a la main, enfournage directement sur sole.
Poste évolutif pour candidat motivé
- Il faut être véhiculé poste non logé
- Type d'emploi : Temps complet CDD reconductible en CDI
- Nombre d'heures :35h par semaine. 2 jours et demi de repos. 39h est possible également
- Possibilité de faire la semaine de 4 jours sur 28h (salaire en conséquence) du mardi au vendredi
Salaire évolutif suivant capacités et sérieux du pizzaiolo au bout d'un an d'ancienneté, revalorisation du salaire de 10%
2000 net sur 39h la première année évolutif au bout d'un an d'ancienneté pour une personne réellement du métier de pizzaïolo artisanal. Conditions différentes si nécessité de formation au métier pizzaïolo
Vous pouvez nous contacter par téléphone ou passer directement au restaurant avant le service: le matin entre 10h30 et 11h45 et le soir entre 17h30 et 18h30
Type d'emploi : CDI
Rémunération : à partir de 2 500,00€ par mois
Avantages :
- Réductions tarifaires
- Restaurant d'entreprise
Lieu du poste : En présentiel
