Responsable de salle H/F
Brasserie Le Maryland – Blois (41000)
La Brasserie Le Maryland, située en plein centre de Blois, recherche un(e) Responsable de salle H/F expérimenté(e) pour rejoindre son équipe.
Nous recherchons une personne de terrain, professionnelle et organisée, capable de participer activement au service tout en assurant la bonne organisation de la salle.
Vos missions :
- Organiser et superviser les services
- Participer activement au service en salle
- Accueillir, conseiller et fidéliser la clientèle
- Organiser la mise en place et répartir les tâches
- Encadrer et accompagner l'équipe de salle et les apprentis
- Assurer la coordination entre la salle et la cuisine
- Gérer les réservations et optimiser le plan de salle
- Veiller à la qualité et à la fluidité du service
- Gérer les encaissements et les clôtures de caisse
- Faire respecter les standards de l'établissement
- Participer à la formation des nouveaux collaborateurs
Profil recherché :
- Expérience significative en restauration traditionnelle, brasserie ou établissement à fort volume
- Expérience dans l'encadrement d'une équipe
- Excellent sens du service et de la relation client
- Leadership naturel et esprit d'équipe
- Organisé(e), réactif(ve) et autonome
- Capable de gérer un service soutenu et les imprévus
- Bonne présentation
- Connaissance des vins appréciée
Contrat : CDI
Salaire : 2 500 € à 2 700 € brut mensuel selon expérience
Lieu : Blois (41000)
Prise de poste : dès que possible
Nous recherchons avant tout un(e) responsable présent(e) sur le terrain, capable de travailler avec son équipe et de contribuer directement au bon déroulement des services.
Merci de nous transmettre votre CV afin d'organiser une rencontre.
Type d'emploi : Temps plein
Rémunération : 2 500,00€ à 2 700,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
