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Description du poste
Chai / Vinification
Château La Lagune, Grand Cru Classé en 1855, situé à Ludon-Médoc, conduit un vignoble de 75 hectares en agriculture biologique et biodynamique. Le domaine produit des vins en appellation Haut-Médoc ainsi qu'un Médoc Blanc, avec une approche exigeante de la viticulture et de la vinification.
Dans le cadre des vendanges 2026, nous recherchons un(e) Assistant(e) de vinification, pour une période comprise entre fin août et fin octobre (dates à ajuster en fonction de l'évolution de la maturité des raisins).
Intégré(e) à l'équipe technique, vous participerez activement à l'ensemble des opérations de réception de la vendange et de vinification, dans le respect des protocoles qualité, d'hygiène et de sécurité du domaine.
Travail en horaires variables, y compris certains week-ends pendant les vendanges.
Déjeuners fournis pendant les vendanges.
Rémunération selon le profil et l'expérience.
Profil recherché
Niveau d'études souhaité
Bac+2 (BTS,BTSA,DUT,DEUG, DUEST)
Expérience professionnelle
Moins de 2 ans d'exp
Permis
Permis B
Vous préparez ou êtes titulaire d'une formation en viticulture-œnologie (Bac Pro, BTS Viticulture-Œnologie, DNO, école d'ingénieur ou formation équivalente).
Passionné(e) par le monde du vin, vous avez le sens du travail bien fait et souhaitez contribuer à l'élaboration de vins d'exception.
Nous recherchons une personne dynamique, rigoureuse, polyvalente et motivée, appréciant le travail en équipe. Vous êtes ponctuel(le), maîtrisez la langue française et êtes capable d'appliquer avec sérieux les consignes de travail ainsi que les protocoles d'hygiène et de sécurité.
Débutant(e)s accepté(e)s, à condition d'être motivé(e)s, curieux(ses) et désireux(ses) d'apprendre. Une première expérience en cave ou en vinification constituera un atout.
Informations complémentaires
Salaire annuel brut
Min 26000 € - Max 28000 €
Complément de salaire
Heures supplémentaires majorées
Date d'embauche
2026-08-24
Avantages
Plusieurs postes disponibles
Horaires flexibles
Réf. Vitijob
112467
