Barman / Barmaid en alternance (H/F) – Clermont-Ferrand
Vous souhaitez vous professionnaliser dans les métiers du bar et développer vos compétences directement au sein d’un établissement ?
H&C Conseil Clermont-Ferrand recrute des Barmans / Barmaids en alternance pour plusieurs établissements partenaires de Clermont-Ferrand et de son agglomération.
Vous intégrerez une entreprise et préparerez le Titre à Finalité Professionnelle Barman – niveau 4 – RNCP 39345, dans le cadre d’un contrat en alternance.
Vos missions
Au sein de votre établissement, vous apprendrez notamment à :
- accueillir les clients au comptoir et en salle ;
- identifier leurs attentes et les conseiller dans le choix des boissons ;
- préparer et servir différents types de boissons et cocktails ;
- assurer le service au bar et en salle ;
- développer les ventes et contribuer au chiffre d’affaires du bar ;
- vérifier la satisfaction des clients et traiter les demandes ou réclamations ;
- préparer les produits et matériels nécessaires au service ;
- réceptionner les marchandises et gérer les stocks et approvisionnements ;
- assurer le nettoyage et l’entretien du bar, du matériel et des équipements ;
- contribuer à l’évolution de la carte et créer de nouvelles boissons ;
- participer à la mise en place d’animations ou d’ambiances au sein de l’établissement ;
- prévenir les comportements et situations à risque.
Vous développerez progressivement votre technicité, votre connaissance des produits, votre sens du service, votre créativité et votre aisance dans la relation client.
Profil recherché
Nous recherchons une personne :
- motivée par les métiers du bar et de la restauration ;
- dynamique et à l’aise avec la clientèle ;
- sérieuse et ponctuelle ;
- organisée et réactive ;
- capable de travailler en équipe ;
- curieuse et intéressée par les produits, les tendances et l’univers du bar.
Les horaires sont liés à l’activité de l’établissement et peuvent inclure des services en soirée, des week-ends et des jours fériés.
Prérequis
Pour intégrer la formation, vous devez :
- être âgé(e) de 18 ans minimum ;
- disposer d’un niveau 3 de la branche HCR ou d’une expérience professionnelle dans les métiers du bar.
La formation comporte également l’utilisation d’une langue étrangère dans les activités professionnelles, avec un niveau A2 du CECRL visé.
Votre alternance
- Formation : Titre à Finalité Professionnelle Barman
- Niveau : 4
- Certification : RNCP 39345
- Contrat : alternance rémunérée
- Modalité : présentiel
- Secteur : Clermont-Ferrand et agglomération
- Formation et accompagnement : H&C Conseil Clermont-Ferrand
- Coût pédagogique : pris en charge à 100 % dans le cadre de l’alternance
La formation associe apports théoriques, animations pédagogiques et mises en pratique, en centre comme en entreprise.
H&C Conseil vous accompagne dans votre recherche d’entreprise, votre intégration et pendant toute la durée de votre parcours.
Candidatez dès maintenant. Notre équipe étudiera votre profil et pourra vous mettre en relation avec les établissements partenaires actuellement en recrutement.
Lieu du poste : En présentiel
