À propos du poste
Nous recherchons un(e) Sushiman H/F passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe culinaire. En tant que spécialiste de la préparation de sushis, vous serez responsable de créer des plats authentiques, savoureux et esthétiques, tout en respectant les normes de sécurité alimentaire et d'hygiène. Vous participerez activement à la mise en place du restaurant, à la gestion des commandes et à la présentation des plats pour offrir une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients. Votre enthousiasme et votre savoir-faire seront essentiels pour maintenir notre réputation de qualité et d'authenticité.
Ce que vous ferez
- Préparer et assembler des sushis, sashimis, makis et autres spécialités japonaises avec précision et créativité
- Assurer la conformité aux normes de sécurité alimentaire et d'hygiène en manipulant les aliments avec soin
- Gérer la mise en place de la station de travail pour garantir une production efficace tout au long du service
- Surveiller la fraîcheur des ingrédients et assurer leur stockage correct selon les protocoles en vigueur
- Participer à l'accueil des clients en leur proposant une expérience culinaire authentique et chaleureuse
- Collaborer avec l'équipe pour maintenir un environnement propre, organisé et stimulant
- Respecter les procédures de service pour garantir une présentation impeccable des plats
Profil recherché
- Expérience préalable dans la préparation de sushi ou dans un poste similaire en restauration ou food service
- Connaissance approfondie des techniques de food preparation, cuisson, manipulation d’aliments et sécurité alimentaire
- Capacité à travailler rapidement tout en maintenant une grande précision dans la réalisation des plats
- Sens du détail, créativité et passion pour la cuisine japonaise authentique
- Bonne aptitude au service client, avec un esprit d’équipe motivé et convivial
- Flexibilité pour travailler selon les horaires du restaurant, y compris les soirs, week-ends et jours fériés
- Maîtrise des règles d’hygiène alimentaire et respect strict des normes sanitaires
Rejoignez notre équipe pour partager votre passion pour la cuisine japonaise tout en évoluant dans un environnement dynamique où votre talent sera reconnu. Nous valorisons chaque membre de notre équipe en offrant un cadre stimulant où l’excellence culinaire est au cœur de nos priorités.
Rémunération : 1 795,21€ à 2 000,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
