OFFRE D’EMPLOI — Responsable de Stand (35H)
Smokey Banh Mi — La Friche Gourmande (Saint-André-lez-Lille)
26 rue Felix Faure à Lille saint André
Tu cherches un poste à responsabilités dans un cadre dynamique, stimulant et convivial ?
Chez Smokey Banh Mi, on sert une street food vietnamienne maison, gourmande et de qualité. Pour notre stand situé au cœur de La Friche Gourmande à Saint-André, nous recherchons un(e) Responsable de Stand autonome, efficace et capable de gérer l'activité pendant les rushs et l'organisation du stand.
Planning & Horaires (35h / semaine)
- Jours de repos : Lundi et Mardi
- Détail du planning :
- Mercredi : 16h00 – 23h00 (nettoyage avant le service)
- Jeudi : 18h00 – 23h00
- Vendredi : 16h00 – 23h00 (réception des commandes & nettoyage avant le service)
- Samedi : 18h00 – 23h30
- Dimanche (coupure) : 11h00 – 15h30 / 18h00 – 23h00
Missions & Responsabilités
En tant que Responsable de Stand, tu garantis le bon déroulement du service, la qualité des envois et le bon fonctionnement du stand au quotidien :
- Gestion du service & Rapidité d'exécution :
- Assurer un envoi rapide, fluide et rigoureux des commandes, notamment pendant les fortes affluences.
- Préparation des plats selon nos standards de qualité.
- Accueil des clients, prise de commandes et encaissement.
- Préparation, Réception & Hygiène :
- Mettre en route le stand et réaliser les préparations simples avant le service (allumage des appareils, découpe des herbes, cuisson des nouilles, réapprovisionnement de la saladette).
- Réceptionner et contrôler les livraisons (le vendredi).
- Appliquer et faire respecter le planning de nettoyage déjà organisé.
- Participer à la clôture et au nettoyage du stand avec l'équipe à la fin de chaque service.
Peu de mise en place, les parties élaborées sont préparées en amont au labo. Ne reste que la responsabilité de conditionner les herbes, les salades et quelques légumes coupés sur place. Il faut faire de la pâte à corndog et cuire des nouilles.
Profil recherché
- Rapidité & Efficacité : Tu es rapide dans l'exécution, réactif/ve et parfaitement à l'aise pendant les coup de feu / rushs.
- Expérience : Une première expérience en restauration rapide ou sur un poste similaire est fortement appréciée.
- Rigueur & Autonomie : Organisation, ponctualité et respect des procédures d'hygiène.
- Relationnel : Bon contact client, bon esprit d'équipe et fiabilité sur la durée.
Conditions & Avantages
- Contrat : CDI 35h
- Repas : Repas offert à chaque service
- Avantage : Échanges de repas possibles avec les autres stands de La Friche !
- Pas de grande mise en place complexe sur ce poste.
Pour postuler :
Envoie-nous ton CV + quelques lignes de présentation
Rémunération : à partir de 1 600,00€ par mois
Expérience:
- Restauration: 1 an (Requis)
Lieu du poste : En présentiel
